팬케이크 - 폭신하고 부드러운 레시피

안녕하세요?

이번에는 간단하게 핫케이크 믹스로 만드는 팬케이크 레시피를 올립니다.

너무 간단해서 민망하지만 이만큼 간단하게 만들어서 즐길 수 있는 레시피가 없죠? ^^

팬케이크의 매력은 내맘대로 올릴 수 있는 토핑이 아닌가 싶어요.

이것저것 좋아하는 토핑을 듬뿍 올려서 먹으면... 꺄~ 넘 맛있죠!!

오늘은 핫케이크 믹스에 우유와 요구르트를 넣고 더 맛나게 만들어 볼거에요.

♧ 재 료 ♧

핫케이크 믹스 200g

계란 1개, 우유 100ml

플레인 요구르트 100g, 녹인 버터 20g

  ♣ 만 들 기 ♣  

1. 계란+우유+플레인 요구르트를 볼에 넣고 잘 섞습니다.

2. 1에 핫케이크 믹스를 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 살짝 섞어줍니다.

3. 2에 녹인 버터를 넣고 또 살짝 잘 섞어주세요.

4. 약불로 달군 프라이팬에 식용유를 얇게 두르고 팬케이크 반죽을 적당량 올려주세요.

식용유는 키친타올에 묻혀서 바르면 편해요. ^^

5. 표면에 구멍이 송송나면 뒤집어 줍니다.

플레인 요구르트를 넣으면 촉촉한 팬케이크를 만들 수 있답니다.

여기에 프라이팬 뚜껑을 덮고 구우면 더 촉촉한 팬케이크를 즐기실 수 있어요.

생크림 남은 것이 좀 있어서 휘핑 내서 올리고, 사과조림이랑 냉동 블루베리도 해동해서 이쁘라고 올렸어요.

겨울 되니까 달달한 게 자꾸 먹고싶어서 시럽까지 뿌려줬네요. ㅎㅎㅎㅎ

추운 겨울 달다구리 먹고 힘내세요~