인포팡

홈베이킹의 매력은 기본 레시피에 취향에 맞는부재료를 맘껏 섞을 수 있다는 점이죠. 베이킹 뿐만 아니라 모든 요리가 다 그렇고,요리를 좋아하는 분들이라면 이런 점이 매력의 한 요소가 아닌가 싶어요. 똑같은 재료로 수천 수만가지 맛을 낼 수 있다는 것.그것도 내 입맛에 맞게,내 입맛에 맞게 했는데 남들도 맛있다고 해줄 때기분도 좋고 그렇잖아요. ^^ 저는 상큼한 맛도 좋아하는데요.음.. 제가 안좋아하는 맛은 뭘까요? ㅋㅋㅋㅋ 암튼 그래서 오렌지필이나 레몬필 이런거 넘나 좋아해요.마카롱도 레몬마카롱을 최고로 좋아한다고는 말씀 못드리지만아주 좋아한답니다. ^^ 이번에는 상콤달콤한 레몬콩피 파운드를 만들어 보겠습니다. ♧ 재 료 ♧ 무염버터(실온) 100g, 설탕 100g, 계란(실온) 100g박력분 100g, ..

즐겁고 활기차게 시작해야만 하는 월요일입니다. ^^;; 날이 엄청 추운데 출근은 잘들 하셨나요?저는 좀 이따가 출근을.... 시간 활용이 비교적 자유로운지라 좀 덜 추울 때 나가긴 하지만 그래도 두렵네요.겨울에 약한 여자라서.... 따끈한 차 한잔과 함께 하면 좋은 거, 파운드가 짱이죠.짱인 건 참 많지만요. 크크~ 그럼 시작할게요~ ♧ 재 료 ♧ 박력분 100g, 베이킹파우더 3g녹인 버터 50g, 식용유 50g계라 2개, 설탕 80g호두 60g, 사과잼 60g ♣ 만 들 기 ♣ 1. 사과잼은 시판용에 계피가루를 약간 뿌려서 사용하셔도 되고,사과 다진 것과 설탕을 1:1로 졸이다가 계피가루를 취향껏 넣으시면 됩니다. 2. 박력분과 베이킹파우더는 체에 두번 정도 내려주시고,녹인 버터와 식용유를 섞어둡니다..

저희 엄마가 제일 좋아하는 제과 메뉴는 바로 파운드 케이크예요. 파운드 케이크라면 무엇이든 다 좋아하시죠. 물론 반죽이 비슷한 머핀도요~^^ 크림치즈는 정말 맛있어요. 베이글에 듬뿍 듬뿍 발라먹어도 너무 맛있고, 프로스팅 만들어서 머핀 위에 올려 먹어도 넘 맛있죠. 물론 믹싱해서 파운드 케이크나 치즈케이크를 만들어 먹어도 아주 굿이죠~ 넘 고소하고 맛있는 '크림치즈 파운드 케이크'를 만들어 보겠습니다. ^^ ♧ 재 료 ♧ 크림치즈(실온상태) 100g, 무염버터(실온상태) 50g 설탕 100g, 계란(실온) 2개 박력분 100g, 베이킹파우더 3g 살구잼 적당량 ♣ 만 들 기 ♣ 1. 실온 상태의 크림치즈를 핸드믹서로 풀어준 후, 버터와 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 1에 계란을 넣고 꼼꼼하게 섞어주세..