인포팡

안녕하세요?즐거운 오후 시간 보내고 계신가요? 퇴근 전 따끈한 차 한잔 하면서 블로그 하기 딱 좋을 타이밍이죠. ㅋㅋㅋㅋ물론 오늘 해야할 일은 마쳐놓고요!!! 이번에는 달큰하고 구수한 단호박머핀을 만들어 보아요. 전 단호박머핀은 물론이고 단호박 가루를 넣은 단호박 쿠키도 정말 좋아해요~넘넘 맛있고, 한번 손대면 멈출 수가 없는... ㅎㅎ 단호박은 그냥 쪄서 먹어도 넘넘 맛나죠. 그럼 지금부터 만들어 봅시다!! ♧ 재 료 ♧ 5~6개분 계란 1개, 설탕 60g, 녹인 버터 50g우유 70ml, 삶은 단호박 100h박력분 150g, 베이킹 파우더 3g호박씨 적당량 ♣ 만 들 기 ♣ 1. 호박은 삶거나 쪄서 껍질을 벗긴 후 으깨고,박력분과 베이킹 파우더는 체에 2번 쳐서 내려주고,버터는 녹여주고,오븐은 180..

어제 아침 눈이 많이 와서 출근이나 외출길이 위험하진 않으셨나요?눈길, 빙판길에서 다치지 않도록 조심 조심 다니셔야 할 것 같아요.올겨울은 정말 빨리 와서 정신없이 후두두 때려주네요. ㅎㅎㅎㅎ 추울 땐 집에 콕 박혀서 따끈한 빵이나 구워먹는게 짱인데 말이죠~^^ 오늘은 맛이 없을 수가 없는 조합의 '햄치즈 롤빵'을 소개할게요.이런 빵은 우유랑 같이 먹음 참 맛있더라구요. 짭짭... ♧ 재 료 ♧ 강력분 200g, 설탕 25g, 드라이이스트 2g, 소금 3g계란 노른자 2개 + 우유 = 130g , 버터 30g슬라이스 햄 5~6장파자치즈 적당량, 바질 가루 적당량 ♣ 만 들 기 ♣ 1. 햄, 피자치즈, 바질가루를 제외한 모든 재료를 섞어 글루텐 100%로 반죽하고 반죽의 2~2.5배 가량이 되도록 1차 발..

홈베이킹을 하다보면 아무래도 자꾸 간단한 레시피에손이 자주 가는 것 같아요. 레시피가 간단하고 맛이 좋은 레시피라면 당연히 손이 자주 가는 법이라 그런 것도 있겠죠. 스콘도 그런 레시피 중 하나인 것 같아요.기본 레시피에 좋아하는 견과류나 건과류를 넣으면내 입맛에 딱 맞는 스콘을 만들 수도 있고맛도 담백하니 차나 우유와도 잘 어울리고 해서저도 스콘 참 좋아해요. 그럼 지금부터 초콜릿과 오렌지필을 넣은 스콘을 만들어 볼게요. ♧ 재 료 ♧ 박력분 150g, 중력분 80g, 코코아파우더 20g베이킹파우더 8g, 설탕 40g차가운 버터 75g, 소금 한 꼬집계란 1개, 우유 70g, 오렌지필 50g, 호두 40g ♣ 만 들 기 ♣ 1. 넓은 볼에 가루류와 설탕, 소금 그리고 깍두기 모양으로 자른 차가운 버터를..

이번엔 제가 쿠키 레시피 중에 아주 좋아하는 오트밀 쿠키를 올려보겠습니다. 오트밀 쿠키는 제가 베이킹 초보 시절 만들어 본 쿠키인데요,만들기도 간단하지만 맛이 정말 끝내주죠. 생각보다 설탕이 많이 들어가긴 하지만, 누구나 좋아하는 쿠키에요.또 하나 먹으면 든든하기도 하구요.오트밀이 들어서 섬유질도 빵빵~^^ 그럼 시작해 볼까요? ^^ ♧ 재 료 ♧ 약 10개 분량 버터(상온) 70g, 설탕 50g, 계란 노른자 1개박력분 80g, 베이킹파우더 3g초코칩 50g, 오트밀 40g ♣ 만 들 기 ♣ 1. 볼에 버터를 넣고 거품기로 크림화 합니다. 2. 버터가 잘 풀어지면 설탕을 넣고 잘 저어줍니다. 3. 계란 노른자를 넣고 또 잘 저어줍니다. ^^ 4. 체에 친 박력분과 베이킹파우더를 3에 넣고 주걱을 세워서..

너무 너무 추운 요즘입니다.내복입고, 바지 안에 기모레깅스 신고, 두꺼운 패딩에 장갑까지 끼어야 좀 나가볼까 하는 생각이 드네요. 모두 감기 걸리지 않게 조심들 하시구용~ 오늘도 딸기 처치하기 레시피입니다!!딸기는 이런 저런 처치(?)를 하지 않아도 아주 간단한 레시피만으로도아주 맛있는 디저트를 만들 수 있는 독보적인 존재인 것 같아요. ^^ 그럼 시작할게요~ ♧ 재 료 ♧ 무가당 요거트 400g, 생크림(동물성) 200ml설탕 50g, 레몬주스 1큰술제누아즈 적당량, 딸기 적당량 ♣ 만 들 기 ♣ 1. 요거트는 묽지 않은 것으로 준비해서 냉장고에 차갑게 보관해 주세요.요즘 많이 파는 '그릭요거트'를 사용하시면 좋아요. 2. 생크림에 설탕을 넣고 해드믹서로 뿔이 설 정도로 단단하게 휘핑한 다음 요거트를 ..

안녕하세요? 헬로쏭입니다. 요즘 날씨가 너무 춥네요. 특별한 볼일이 있는 게 아니면 요샌 그냥 집콕하고 있어요. ^^ 집에서 제과제빵 하면서 발효는 시간이 좀 걸리지만 오븐 돌릴 때 따끈하니 좋기는 하더라구요. ㅎㅎㅎ 오늘은 베이킹을 하다가 생크림이 좀 남았을 때 처치하는 용도로 만드는 머핀 레시피를 좀 올려볼까 합니다. 조카의 건강을 생각해서 집에 남아도는 검은콩을 토핑으로 올렸어요. 조카는 기분에 따라 잘 먹기도 또 안먹기도 하는데요, 조카가 안먹을 땐 저희 집 강아지가 또 콩을 그렇게 좋아해서요. ㅋㅋㅋㅋ ♧ 재 료 ♧ 5~7개분 생크림 100ml, 황설탕 60g, 계란 2개 박력분 100g, 녹차가루 3g, 베이킹파우더 2g 삶은 검은콩 100g ♣ 만 들 기 ♣ 1. 오븐은 180도로 예열합니다..