인포팡

벌써 크리스마스가 코앞이네요.크리스마스 계획은 다들 있으신가요?저는 그냥 일하려구요..... ㅎㅎㅎㅎㅎ 달다구리를 많이 먹게되는 크리스마스 및 연말 시즌입니다.며칠 전 TvN 수요미식회 주제가 초콜릿이어서 한시간 내내 침만 질질 흘리면서 시청했네요. ㅎㅎㅎ 그래서, 오늘은 초콜릿 케이크 레시피를 올려보도록 하겠습니다. ^^ 사진만 봐도 진해 보이지 않나요?또 침이 고이네요. 고럼, 얼른 만들어 봅시다!! ♧ 재 료 ♧ 파운드틀 1개분 다크초콜릿 200g, 생크림 200g계란 2개, 박력분 2큰술 ♣ 만 들 기 ♣ 1. 먼저 초콜릿을 중탕으로 녹이고, 계란은 미리 잘 풀어 놓습니다. 2. 녹인 초콜릿에 생크림 - 계란 - 박력분 순으로 차례로 거품기로 잘 섞어주세요. 3. 유산지를 깐 파운드틀에 반죽을 붓..

제가 싫어하는 게 뭐가 있겠습니까만은, 초콜릿은 정말루 애정하는 먹템입니다. 초콜릿을 넘나 좋아해서 벨기에 초콜릿 전문가과정도 수료를 했습니다만, 한동안 손을 놓았더니 이젠 러프한 디자인의 트러플밖에 못만든다는 슬픈 이야기가.. ㅠㅠ 집에서 만들기에는 작업환경이 좋지 않다보니 자꾸 안하게 되더라구요. 하지만, 초코초코한 디저트는 넘나 간단하게 만들 수가 있다는 사실!!! 감사한 일이죠. ^^ 이번엔 가토쇼콜라에 오렌지필을 넣어서 상큼 쌉쌀 달콤한 초코케이크를 즐겨보도록 하겠습니다. ♧ 재 료 ♧ 직경 12cm 미니 원형틀 1개분 70% 다크초콜릿 50g, 우유 25ml, 버터 25g, 럼 1/2작은술 계란 1개, 설탕 30g 코코아파우더 20g, 박력분 15g 오렌지필 30g ♣ 만 들 기 ♣ 1. 오븐..