스펀지시트(제누아즈) 공립법 - 핫케이크 믹스로 실패 없이 만들기

예전에 구웠던 스펀지 시트 만드는 법을 올려볼까 합니다. 의외로 스펀지시트 만들기가 까다롭게 느껴질 때가 있는데요,핫케이크 믹스 가루를 사용하면 실패 없이 뽕실한 스펀지 시트를 만들 수가 있답니다. 홈베이킹으로는 크게 만들 일이 별로 없어서 1호(15cm) 사이즈로 만들었어요.더 크게 만드시려면 팬 크기가 한 치수씩 늘어날 때마다 1.3배로 계량해 주시면 됩니다. 간편하게 공립법으로 만들었어요. 재료 나갑니다~ ♧ 재 료 ♧ 1호 사이즈 (15cm) 핫케이크 믹스 70g, 계란 2개설탕 60g, 녹인 버터 20g ♣ 만 들 기 ♣ 1. 케이크팬에 유산지를 깔아 준비해 놓고, 오븐은 170도로 예열합니다. 2. 볼에 계란과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 내주세요. 핸드믹서를 들어올려 리본 모양을 그렸을 ..
홈베이킹/케이크 2017. 12. 15. 17:30
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